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元気納豆 昆布たれ付
元気納豆 昆布たれ付
●元気納豆 昆布たれ付

一粒一粒がとてもおいしい。旨みが強く訴えてくる。柔らか過ぎず、ほど良い噛み応えに仕上げられた固さも心地よい。旨みがいつまでも続く。倦みはない。食べた瞬間のネットリ感も熟成の完成度を表している極上の納豆である。とても北米産の大豆を使っているとは思えない。噛み締める旨みの中に納豆職人の自信が垣間見える。旨みの際立たせかたが計算され尽くされていて、大豆のポテンシャルのすべてを引き出している。下手な国産大豆の納豆よりはるかに旨い。傑出した作品である。

●マルキン食品

〒860-0823
熊本県熊本市世安町380
マルキン食品株式会社
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●マルキン食品受賞履歴

平成21年度 第15回全国納豆鑑評会(京都市) 全納連会長賞
平成19年度 第13回全国納豆鑑評会(金沢市) 総合食料局長賞(小粒)
平成18年度 第12回全国納豆鑑評会(山形市) 厚生労働省からの賞(小粒)
平成15年度 第9回全国納豆鑑評会(名古屋市) 農林水産大臣賞
平成14年度 第8回全国納豆鑑評会(長野市) 農林水産大臣賞
平成11年度 第5回全国納豆鑑評会(水戸市) 全納連会長賞
平成10年度 第4回全国納豆鑑評会(新潟市) 農林水産大臣賞



●マルキン食品関連リンク

平成19年度 第13回全国納豆鑑評会(金沢市) / 受賞者インタビュー
平成18年度 第12回全国納豆鑑評会(山形市) / 受賞者インタビュー
平成15年度 第9回全国納豆鑑評会(名古屋市) / 受賞者インタビュー
平成14年度 第8回全国納豆鑑評会(長野市) / 受賞者インタビュー

納豆インタビュー / 3度目の農林水産大臣賞を受賞した美味しさの秘密とは・・
納豆文化村気まぐれ絵日記 file-No.26 / 空を切裂く武者返し
納豆列伝 file.No.8 / 発酵が十分に行き届いた高発酵製法ですので・・



●マルキン食品の納豆を使った納豆料理

納豆と馬刺し(山葵)
納豆もち(元気納豆昆布たれ付)

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